Организация питания

Питание организовано в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» от 27.10.2020.,  СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления  детей и молодёжи», от 28.09.2020г. Детский сад самостоятельно организует четырехразовое питание детей. Завтрак, второй завтрак, обед и усиленный полдник дети получают согласно режиму дня. На все продукты, поступающие на пищеблок, имеются сертификаты и товарные ярлыки. Ежедневно составляется меню-раскладка в соответствии с примерным цикличным десятидневным меню, утвержденным заведующим, рассчитанным с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. Соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного приема пищи по отдельным приемам пищи: завтрак 20-25%, обед 30-35%, усиленный полдник 30-35%. В промежутке между завтраком и обедом дополнительный 2-ой завтрак. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Проводится искусственная С-витаминизация третьих блюд из расчета: дети до 3-х лет — 35 мг, дети от 3-х до 7-ми лет — 50 мг. Данные о витаминизации заносятся в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе трех человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда) и сохраняются 48 часов при температуре +2+6ºС. Организован питьевой режим — используется прокипяченная питьевая вода из водопроводной сети. Хранится вода не более 3-х часов.

 Время полученияВремя приема
Завтрак 1 8-058-30
Завтрак 210-1010-30
Обед11-5012-30
Полдник15-1015-30
Положение об организации питания воспитанников в МБДОУ Белоярский детский сад «Колосок».pdf (скачать) (посмотреть)
Копия постановления о внесении изменений в постановление Администрации Алтайского района от 16.01.2020 г. № 21 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми.docx (скачать)
Копия положения о бракеражной комиссии муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Детский сад «Колосок».docx (скачать)
Приказ об утверждении локальных актов, регламентирующих деятельность МБДОУ Белоярский детский сад Колосок.docx (скачать)
примерное десятидневное меню 2025 г.docx (скачать)

04.04.2025

Просмотров всего: , сегодня:

03.04.2025

Просмотров всего: , сегодня: Хочу такой сайт

02.04.2025

Просмотров всего: , сегодня:

01.04.2025

Просмотров всего: , сегодня:

Наверх

07.05.2024

На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных. Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.
06.05.2024.docx (скачать)
07.05.2024.docx (скачать)

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».